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NASCE “AUTENTICO HOTELS”, network italiano per gli hotel familiari di lusso
È formato da otto alberghi di alta gamma, indipendenti, a conduzione familiare. “Autenticamente” italiane sono le strutture e la loro ospitalità, con servizi di alto livello.
www.autenticohotels.com
Fanno parte di Autentico Hotels:
LA MERIDIANA RESORT & GOLF, Relais & Châteaux
Garlenda (Sv)
Fotografia di Clelia Torelli
Nel verde entroterra ligure, a due passi da Alassio e dal mare, a sole due ore da Milano e Torino. La Meridiana è il luogo ideale per una vacanza nel silenzio, tra piante verdi e giardini in fiore, con una cucina gourmet legata al territorio e gli ottimi vini consigliati dal patron Edmondo Segre. La struttura offre 10 camere e 15 suites, due ristoranti, piscina con idromassaggio e un vicino campo da golf da 18 buche
www.lameridianaresort.com
RELAIS VILLA DEL QUAR, Relais & Châteaux
San Pietro in Cariano (Vr)
Alle porte di Verona, incastonata tra i vigneti della Valpolicella, in un territorio ricco di arte, cultura e storia. La villa, monumento nazionale, è cinta da antiche mura con all’interno giardini, fontane, olivi e limoni nella tradizione delle ville venete. Un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Ci sono 12 camere e 13 suites, un ristorante gourmet, una piscina esterna riscaldata a forma di trifoglio
www.hotelvilladelquar.it
VILLA ABBAZIA HOTEL & RESTAURANT, Relais & Châteaux
Follina (Tv)
Intima e romantica, questa struttura di charme, situata nella campagna veneziana, vanta una posizione unica, al crocevia dei tesori patrimonio mondiale dell’Unesco. Il complesso settecentesco, capolavoro di armonia e raffinatezza, che conserva intatto il fascino del passato, si trova lungo l’itinerario enogastronomico Strada del Prosecco. Il relais dispone di 10 camere, 8 suites e un ristorante 1 stella Michelin
www.hotelabbazia.it
RELAIS IL FALCONIERE & SPA, Relais & Châteaux
Cortona (Ar)
Fotografia di Clelia Torelli
Residenza di charme nel cuore della Toscana più autentica, a meno di un’ora da Firenze. Vera oasi di pace, tra i vigneti della famiglia Baracchi, dove è bello perdersi tra i profumi del buon vino e l’ottima cucina di Silvia Regi Baracchi, 1 stella Michelin. L’hotel ha 13 camere e 9 suites, una piscina e una Spa. La Cappella di San Girolamo, all’interno della struttura, è perfetta per un matrimonio romantico nella campagna toscana
www.ilfalconiere.it
HOTEL HERMITAGE GOLF & SPA
Biodola, Elba (Li)
Si affaccia sulla baia di La Biodola, una delle più suggestive dell’sola d’Elba. L’hotel, costituito da tante piccole case immerse nella macchia mediterranea, offre 122 camere e 11 suites, tre ristoranti, tre piscine con acqua di mare, centro diving, nove campi da tennis, un campo da golf a nove buche e un centro benessere. Qui si possono scegliere programmi benessere personalizzati, che uniscono ai trattamenti wellness specifici, attività sportive e una speciale dieta a base di piatti leggeri con prodotti a Km 0
www.hotelhermitage.it
PETRA SEGRETA RESORT & SPA, Relais & Châteaux
San Pantaleo, (Ot)
Immerso in cinque ettari di macchia sarda, con vista spettacolare sull’arcipelago de La Maddalena. In un angolo prezioso della Gallura, nel cuore della Costa Smeralda, alla distanza giusta dal turismo mondano e chiassoso. Il resort ha 12 camere e 11 suites, due ristoranti, di cui un gourmet, piscina esterna riscaldata e una Spa con capanna balinese nascosta nella macchia per massaggi esclusivi.
www.petrasegretaresort.com
HOTEL LE DUNE PISCINAS
Spiaggia di Piscinas, Costa Verde (Vs)
Si trova lungo la costa sud-occidentale della Sardegna, tra Capo Pecora e Capo Frasca, tra le dune di sabbia più alte d’Europa. L’hotel, che si affaccia direttamente sul mare, è stato edificato a partire da una struttura mineraria ottocentesca. La struttura si compone di 26 camere, una suite e il ristorante sul mare Rosso Tramonto che vuole essere un indirizzo di riferimento nella ristorazione gourmet in Costa Verde
www.ledunepiscinas.com
VILLA NERI RESORT & SPA
Linguaglossa (Ct)
Sulla strada del vino, immerso nello scenario unico del Parco dell’Etna, su una terrazza naturale dalla quale si gode una vista esclusiva sul vulcano e sul golfo di Taormina. 15 camere e 10 suites, una piscina e un ristorante gourmet le Dodici Fontane, uno dei più tipici di tutta la regione. La Spa propone programmi e trattamenti con l’utilizzo di prodotti tipici della Sicilia
www.hotelvillanerietna.com
IL MIO ARTICOLO “SCHUHBECK, IL RE DELLE SPEZIE AL FORTE VILLAGE RESORT” SU FOOD&BEVERAGE
HOTEL LE PALME, LA “PICCOLA VENEZIA” DELLA COSTA SMERALDA
Entrata
È stata davvero una bella scoperta questo hotel del gruppo Baja Hotels, situato nella baia di Liscia di Vacca. Raffinato, elegante, nel cuore della Costa Smeralda, a pochi passi dalla famosa piazzetta di Porto Cervo. Quindi in posizione strategica sia per chi cerca pace e tranquillità sia per chi, invece, vuole darsi alla “pazza gioia”. L’hotel è immerso nel verde della macchia mediterranea, tra l’insenatura di Cala Pitrizza e le rocce di granito rosa, in un bel parco, circondato da suggestivi canali d’acqua, attraversati da piccoli ponti. In questa oasi di palme, si trova, incastonata tra le rocce, con giochi di luce e cascate d’ acqua, la piscina di acqua di mare, e, a pochi passi, la spiaggia privata.
Vista dell’hotel con ponti e canali
La piscina
La spiaggia
La ristorazione, altro punto di forza della struttura, si contraddistingue per qualità e ricercatezza. Nel gazebo all’aperto, si va a pranzo, per gustare piatti freddi, grigliate di pesce, carne e verdure. Al ristorante gourmet Romantic, che si “affaccia sulla piscina”, vengono serviti a scelta piatti tipici locali o più internazionali, tutti comunque a base di prodotti di ottima qualità, molti km 0, come il pesce, che arriva fresco tutte le mattine.
Il gazebo
Romantic, il ristorante gourmet
Altra chicca è il “Teatro delle Stelle”, 550 posti a sedere, con bar e decorazioni interne fatte a mano. Ambito palcoscenico da artisti di fama internazionale e conosciuto nel passato come il Teatro Bagaglino di Porto Cervo. Qui, così come l’anno scorso, si alterneranno sul palco diversi noti personaggi del mondo dello spettacolo.
Teatro delle Stelle
Il personale attento e premuroso, l’atmosfera famigliare (i proprietari sono romagnoli) e la cura in ogni dettaglio lo rendono il posto ideale dove trascorrere le vacanze all’insegna del relax e del divertimento.
Ottimo, infine, il rapporto qualità/prezzo: camera doppia a partire da 120 euro a persona a notte, con trattamento di mezza pensione, bevande escluse.
www.bajahotels.it
www.hotellepalmeportocervo.it
I MIEI “LODGE&SPA” SU FOOD&BEVERAGE
LOCALI PIED DANS L’EAU SU GRAZIA DI QUESTA SETTIMANA
CAPO D’ORSO HOTEL THALASSO & SPA
L’altro cinque stelle del gruppo Delphina (http://www.delphina.it/) è l’Hotel Capo d’Orso, romantico ed esclusivo Thalasso&Golf (http://www.hotelcapodorso.com/index.php).
Si trova in un angolo incontaminato della Sardegna, nel parco di Cala Capra, affacciato sull’omonima baia, proprio di fronte all’arcipelago della Maddalena e alla Costa Smeralda. Nascosto fra olivi e ginepri ha uno charme tutto suo, fatto di elegante semplicità, come una musicista che suona l’arpa a colazione, i 5 solarium in legno fluttuanti sull’acqua o un’amaca nel giardino mediterraneo.
Solo 84 camere di cui 20 junior suites e una president vista mare, tutte nascoste nella macchia mediterranea.
Due i ristoranti:
Il Paguro, con terrazza sul mare e Gli Olivastri, tra alberi secolari, con spettacolare vista sulla baia. Entrambi ottimi.
Il Paguro
Gli Olivastri
Per la cura di sé c’è il Centro benessere Thalasso & Spa L’Incantu a pochi passi dal mare, con tre piscine multifunzione di acqua marina a temperature differenziate, dieci cabine attrezzate per talassoterapia, massaggi, trattamenti di bellezza, bagno turco, area relax e terrazza prendisole con lettini. La vera chicca è un gazebo nascosto nel parco per massaggi in open air con vista mozzafiato sul mare!
Per gli sportivi c’è un campo da golf pitch&putt, 9 buche con campo pratica e una palestra sulla scogliera.
Molto belle le escursioni via mare che il resort propone. Le barche salpano quotidianamente dal porticciolo privato per esplorare l’Arcipelago della Maddalena, la Corsica con le isole Piana e dei Lavezzi e la Costa Smeralda. Suggestiva l’uscita sul veliero d’epoca Pulcinella, un legno norvegese del ’27, che organizza gite con raffinato pranzo a bordo e sosta nelle isole per bagni memorabili. Via terra, a poche centinaia di metri dall’hotel, si raggiunge facilmente tramite un sentiero, Cala Selvaggia, una meravigliosa piccola baia deserta (gli esterni ci possono arrivare solo via mare).
“Offrire un’ospitalità mediterranea autentica in luoghi unici”
Questa è la missione di Delphina Hotel & Resorts (http://www.delphina.it), che tra i colori, i profumi e i paesaggi unici al mondo della Gallura, nel nord est della Sardegna, conta otto strutture. Tutte create nel pieno rispetto della natura e della magia dei luoghi più caratteristici della regione, per regalare l’emozione di una vacanza naturale ed esclusiva. Il più grande dei due cinque stelle è Valle dell’Erica Thalasso & SPA (http://www.hotelvalledellerica.com) che sorge di fronte al Parco Internazionale delle Bocche di Bonifacio e all’isola disabitata di Spargi, nel comune di Santa Teresa Gallura. E’immerso nella natura, a pochi metri da stupende baie di sabbia bianca e rocce scolpite dal tempo. Numerose calette sono raggiungibili a piedi, a garanzia della totale privacy.
Novità del 2013 è la nuova area “La Licciola” con una piscina di acqua marina divisa in tre vasche, con cascate e rocce naturali, due bar, di cui uno swimming, due ristoranti e diverse tipologie di camere.
Le più belle? La President Razzoli, con camera da letto, soggiorno, veranda panoramica e piscina privata in giardino
e l’
Imperial Suite vista mare, 154 mq su due piani, con piscina e giardino privato.
Per il benessere c’è il centro Thalasso&Spa “Le Thermae”. 1.600 mq, immersi nei giardini del resort, davanti al mare, circondato da rocce di granito e dai colori e profumi delle essenze tipiche della macchia mediterranea sarda: l’elicriso, il mirto, il rosmarino. Quattro le piscine esterne multifunzione di acqua marina a diverse temperature, per il percorso thalasso.
Per una romantica cena pied dans l’eau c’è il ristorante à la carte “Li Zini”, in una delle piccole calette del resort. Sorprese culinarie uniche, pescato del giorno, specialità marinare e massaggi in un gazebo durante l’aperitivo a base di ostriche e champagne. Et voilà!
Forte Village
www.fortevillageresort.com
GORDON RAMSAY A FORTE VILLAGE
Il 2 luglio al Forte Village Resort, a Santa Margherita di Pula in Sardegna, il lusso incontra la cucina d’autore per una giornata esclusiva e raffinata firmata Gordon Ramsay. I sapori della cucina italiana si fonderanno con la creatività dell’estroso e teatrale chef pluri-stellato (11 stelle Michelin) in un Master cooking demonstration.
http://www.fortevillageresort.com/it