CARE’s, The ethical Chef Days

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Dal 17 al 20 gennaio 2016, nella splendida cornice delle Dolomiti, da San Cassiano a Corvara, a La Villa, passando per diversi rifugi, si svolgerà Care’s, The ethical Chef Days. L’edizione zero di un progetto ideato e promosso da Norbert Niederkofler, chef stellato del Restaurant St. Hubertus  (Hotel & Spa Rosa Alpina di San Cassiano, Relais&Chateaux) e Paolo Ferretti, titolare dell’agenzia di comunicazione HMC di Bolzano, con il contributo di Giancarlo Morelli, chef stellato e patron del Pomiroeu. Saranno tre giorni di convegni, workshop in cui i protagonisti della ristorazione internazionale, con i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione discuteranno e condivideranno una visione comune, etica e responsabile sul tema della cultura enogastronomica. L’evento sarà itinerante in sedi sempre diverse, in un’edizione invernale e una estiva. La missione di CARE’s è di promuovere l’attenzione alla natura, valorizzando i prodotti locali, i consumi responsabili, il riciclo dei materiali e il riutilizzo degli scarti alimentari. È confermata la partecipazione di grandi nomi italiani come Filippo La Mantia, Yoji Tokuyoshi, Pino Cuttaia, Davide Scabin, Niko Romito e Massimo Bottura, chef emergenti “di montagna” come Riccardo Gaspari o Matteo Metullio, e presenze internazionali quali Rodolfo Guzman dal Cile, Danny Bowien, Pedro Miguel Schiaffino dal Perù e il finlandese Sasu Lakkunonen.

Lo chef Norbert Niederkofler, due stelle Michelin

Lo chef Norbert Niederkofler, due stelle Michelin

L’AFTERNOON TEA CON LADURÉE A PALAZZO PARIGI

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Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa, 5 stelle lusso nel cuore di Brera a Milano, in collaborazione con Ladurée, famosa pasticceria francese, propone l’ Afternoon Tea.
Dal 19 settembre al 31 dicembre, dalle 17 alle 19, nell’elegante Caffè Parigi e nel giardino d’inverno si potranno degustare gli iconici macarons della maison abbinati a una selezione di tè appositamente selezionati dal brand francese. Nel menu ci saranno anche i tradizionali finger salati e la piccola pasticceria prodotta dai maestri pasticceri di Palazzo Parigi.
Si potrà scegliere tra l’Afternoon Tea classico e quello “à la française“, che include un bicchiere di champagne.
Da 22 euro a persona
Info:  + 39 02 625 621 67
www.palazzoparigi.com
THE AFTERNOON TEA WITH LADURÉE AT PALAZZO PARIGI
Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa, 5 star luxury resort in the heart of Brera District in Milan, in collaboration with Ladurée, the famous french pastries, offers the ‘”Afternoon Tea”.
From 19 September to 31 December, from 5 pm to 7 pm, in the elegant Caffè Parigi and in the winter garden you can taste the iconic macarons combined with a selection of teas specially selected by the French brand. The menu will also be the traditional fingers salty and pastries produced by the pastry chefs of Palazzo Parigi.
You can choose between the classic Afternoon Tea or “à la française“, which includes a glass of champagne.
Prices starting from 22 € for person
Info: + 39 02 625 621 67
www.palazzoparigi.com
Ladurée Palazzo Parigi


giardino


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